애호박 칼로리 애호박 1개 칼로리 애호박 효능 애호박 영어로 애호박 저장 애호박 냉동

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호박잎 효능 눈 건강 호박잎에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 베타카로틴은 우리 몸속에 들어가면 비타민A로 전환되며, 야맹증, 안구건조증, 시력보호, 각막 연화증 예방 등 눈건강에 도움을 줍니다. 항암 작용 호박잎에 많게 들어 있는 베타카로틴 성분은 피부 점막을 튼튼하게 만들어주고, 체내 활성산소를 제거하여 염증완화, 암세포 증식 억제 등 항암작용에 도움이 됩니다. 체중감량 호박잎의 칼로리는 100g당 약간은 27kcal정도로 낮습니다.

또한 식이섬유도 풍부하게 들어 있어 포만감을 주기 때문에 다이어트하시는 분들이 건강하게 체중조절을 할 수 있게 도와줍니다. 변비 완화 호박잎에는 식이섬유가 다량 함유돼 장에서 유산균들의 먹이가 될 뿐 만 아니라, 장운동을 촉진하고 배변량을 늘려서 변비 완화에 도움을 줍니다.

변비 예방 및 체중감량 지원에

순무의 식이섬유 총량은 생 100g당 1.5g.채소류 중에서 특히 많은 것은 아니지만, 100g당 20kcal로 저칼로리 식재료이기도 합니다. 칼로리를 신경 쓰지 않다 않고 먹을 수 있는 식이섬유 보급원이며 수분 함량이 많기 때문에 수분 부족으로 인한 변비 개선에도 도움이 될 것이고 변통 개선에도 도움이 될 것입니다.

또한 변통이 잘 되는 것은 노폐물 배출 촉진에도 도움이 됩니다.

순무에는 이소티오시아네이트나 폴리페놀류 등 항산화 작용을 하는 성분도 포함되어 있습니다. 산화 스트레스 때문에 근육이나 내장 기능이 떨어지는 것을 막는 것으로도 해독과 대사 기능 향상으로 이어질 수 있습니다. 식이섬유에 들르는 식사의 푸석함과 포만감 유지와 함께 순무는 체중감량 중 식사에도 적합한 식재료라고 할 수 있습니다.

호박잎 먹는 방법

호박잎을 직접적으로 채취한 경우 뒷면에 진딧물 등 곤충이 있을 수 있어 넓은 그릇에 호박잎을 담아서 식초를 섞은 물을 부어 10분간 담가줍니다. 흐르는 물에 한 잎씩 확인하면서 헹구고 줄기를 잡으며 잡는 살짝 꺾어 껍질을 벗겨냅니다. 호박잎 쌈 호박잎은 껍질을 벗기고 밥이 다될 때쯤 호박잎을 밥 위에 얹어 쪄줍니다. 멸치젓에 다진 풋고추를 넣고 양념을 고루 섞어 호박잎과 냅니다. 호박잎 전 호박잎은 껍질을 벗겨 내고 씻어 물기를 뺍니다.

밀가루에 국간장, 물을 넣어 반죽합니다. 호박잎을 밀가루 반죽을 묻혀 달군 팬에 식용유를 두르고 지집니다.

고구마 섭취요령과 찌는 법

가장 먼저는 생고구마 그다음 삶은 고구마 마지막으로 군고구마 순으로 추천합니다. 군고구마를 익히는 과정에서 탄수화물이 당으로 더 많게 분해되기 때문에 군고구마를 먹으면 찐 고구마를 먹었을 때보다. 혈당이 더 급격이 오른다는 연구도 있습니다. 농촌진흥청과 경희대학교에서는 공동발관한 한국인 다소비 탄수화물 식품에 혈당지수와 혈당 부화지수 책자에 의하면 찐 고구마와 군고구마 하나 약 160g을 기준으로 했을 때 혈당 부화지수가 하나하나씩 찐 고구마는 70.8과 군고구마는 90.9로 군고구마가 더 높이 나왔다고 합니다.

따라서 적정량을 드시길 권해드립니다.

고구마 찌는 법 고구마를 삶을 때에는 천천히 오래 익히는 게 좋습니다. 고온에서 단순하게 익히면 장에 좋은 맥아당이 제대로 활성화되지 않습니다.

고구마 장기 보관법

고구마는 수확 후 보관하는 과정에서 싹이 트기 쉬운 작물이므로 직사광선을 꼭 피해서 보관하셔야 됩니다. 그리고 냉해를 입기 쉬움으로 냉장고에 넣기보다는 실내 실온에 두어야 합니다. 가장 중요한 것은 박스째 놔두면 곰팡이가 생겨 빠르게 상하기 쉬우니 가급적이면 신문지를 깔아 습기를 흡수하거나 신문지로 고구마를 쌌어 보관하시면 장기간 싱싱하게 보관하실 수 있습니다.

호박잎 찌는 시간

호박잎은 일반적으로 찌개, 국, 장아찌, 찜으로 먹게 됩니다. 그중에서도 찜으로 만든뒤에 쌈을 싸먹는게 가장 일반적으로 먹는 방법입니다. 그런데 호박 잎을 익힐때 물에 데쳐서 익히게 되면 수분이 많아지고 맛도 안좋아지기 때문에, 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 호박잎의 겉껍질을 벗기고 찜통이나 밥솥에 넣어서 3분4분 정도 찐 뒤에 먹으면 됩니다. 그리고 위에서도 언급했듯이 호박 잎에는 단백질은 부족하기 때문에, 두부, 쌈장, 강된장, 생선조림 등과 같이 먹으면 영양적으로 더 좋습니다.

그럼 여기까지 호박잎의효능 및 호박잎부작용 찌는 시간에 관하여 알아보았습니다.

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