보리굴비선물세트 잘 손질하는 방법 보리굴비 요리방법

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바다보물 추석선물품 선물세트

예쁜섬 영광굴비

멸치 황태 미역. 추천

바다의 보물 영광굴비선물세트를 추석선물로 추천드립니다. 법성포 풍습 섭간 방식으로 간하여 해풍을 쐰 후에 생성된 제품입니다. 참조기만을 엄선하여 1년이상 간수가 빠진 천일염을 사용하여 영광전통의 염장방식인 섭간을 한 후 엮어서 깨끗한 물로 세척하여 법성포 해풍에 자연건조시켜 풍습 그대로의 맛을 간직한 제품입니다. 법성포는 기온 10도~30도 습도 75.5% 풍송 48m/s 굴비건조에 최적의 기상조건을 갖추고 있어 굴비의 육질을 단단하고 감칠 맛 나게 합니다.

굴비 명인이 만든 반건조 새싹보리굴비

보다. 깊은 풍미와 비린내 제거를 위해 특수한 새싹보리 분말로 섭간을 한 것으로 기본적인 보리로 섭간하지 않고 새싹보리 분말로 오랜 시간 정성을 담아 반마른 제품입니다. 대한민국 보리굴비 침장 명인 1호 강병욱 명장이 직접적으로 성심으로 섭간하여 만들었기에 신뢰하고 드실 수 있고 구별되는 방식으로 생산하기에 더욱 가치관 있는 식탁을 차릴 있습니다. 섭간을 하는 국산 천일염은 3년간의 긴 기다림으로 만들어낸 하이엔드 상품발전 소금을 사용해 일반 제품과 다른 특별함, 차별화, 숙련된 품질의 상품을 만들어내고 있습니다.

안심하고 먹을 수 있는 굴비

새싹보리굴비는 해산물의 신선도를 인위적으로 높이기 위해 방부제 역할을 하는 인산염을 첨가하지 않고 인위적인 글레이징을 하지 않은 참된 굴비로 건전한 원료 그대로를 사용하여 기본부터 차별화 한 제품입니다. 또 먼지 하나만 날려도 받기 어려운 해썹(HACCP) 인증을 받은 제조시설에서 제조를 하며 어려운 인증절차를 통과한 만큼 청결과 섬세함을 우선으로 하고 있습니다.

찜통에 하는 요리 방법이입니다.

1. 찜통에 물을 끊여주세요. 2. 물이 끊기 시작한 후 15분 ~ 20분 정도 더 가열해주세요. 3. 모리 굴비를 찜할때는 받침대를 놓고 쪄야해요. ( 저같은 요리 초보자는 물에 넣어 찌는 경우도 있을 수 있습니다. ) 4. 참고해서 녹차 티백을 넣고 끊이면 잡냄세 제거에 좋습니다.

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